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E1200
Polidestrosio


CATEGORIA:
Altri
DGA (mg/kg p.c./die):
FUNZIONE:
AGENTE DI STRUTTURA - È una sostanza che interviene sulla consistenza degli alimenti per rendere il prodotto finito più stabile.
NOTE
ll Polidestrosio è un polisaccaride artificiale del glucosio, indigeribile, classificato come fibra solubile. È composta dal Glucosio e Sorbitolo (E420), Acido citrico (E330) e Acido fosforico (E338). Naturalmente presente nella saliva, lacrime, sangue e latte umano. Nell'industria alimentare è spesso usato nei prodotti a ridotto contenuto energetico e di zuccheri. Usato per conferire volume, consistenza, e rotondità ai sapori e come agente umidificante. Ad alti dosaggi può causare forti disagi intestinali (diarrea).
DOVE LO TROVI
In alcune categorie di alimenti come bevande alcoliche a basso tenore alcolico, birra senza alcool, dolcificanti da tavola in polvere e compresse.
Halal Kosher Vegan
Kosher tranne periodo Pesach.
L'elenco di additivi e coloranti alimentari inclusi in questa sezione del Sito è soggetto a modifiche in quanto le sostanze possono essere autorizzate o revocate dalle Autorità competenti in materia. La composizione stessa degli additivi può essere modificata dai produttori nel corso del tempo senza alcun preavviso. A volte ciò rende difficile conoscere l'esatta composizione di un additivo. Investigamarchio non può garantire che tale elenco sia aggiornato tempestivamente e che tutte le informazioni in esso contenute siano complete, aggiornate e prive di errori. Le informazioni riportate sono da intendersi di interesse generale, per fini illustrativi, per studi personali e/o privati da varie fonti. In nessun caso sostituiscono il parere di un medico. Per un'alimentazione sana, equilibrata e senza rischi è buona norma affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.
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