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coloranti e additivi alimentari

E1200

Polidestrosio

Rischi salute per l'additivo
immagine che indica additivo con restrizioni di uso

CATEGORIA:

Altri

DGA (mg/kg p.c./die):

FUNZIONE:

AGENTE DI STRUTTURA - È una sostanza che interviene sulla consistenza degli alimenti per rendere il prodotto finito più stabile.

NOTE

ll Polidestrosio è un polisaccaride artificiale del glucosio, indigeribile, classificato come fibra solubile. È composta dal Glucosio e Sorbitolo (E420), Acido citrico (E330) e Acido fosforico (E338). Naturalmente presente nella saliva, lacrime, sangue e latte umano. Nell'industria alimentare è spesso usato nei prodotti a ridotto contenuto energetico e di zuccheri. Usato per conferire volume, consistenza, e rotondità ai sapori e come agente umidificante. Ad alti dosaggi può causare forti disagi intestinali (diarrea).

DOVE LO TROVI

In alcune categorie di alimenti come bevande alcoliche a basso tenore alcolico, birra senza alcool, dolcificanti da tavola in polvere e compresse.

Halal Kosher Vegan

Kosher tranne periodo Pesach.

L'elenco di additivi e coloranti alimentari inclusi in questa sezione del Sito è soggetto a modifiche in quanto le sostanze possono essere autorizzate o revocate dalle Autorità competenti in materia. La composizione stessa degli additivi può essere modificata dai produttori nel corso del tempo senza alcun preavviso. A volte ciò rende difficile conoscere l'esatta composizione di un additivo. Investigamarchio non può garantire che tale elenco sia aggiornato tempestivamente e che tutte le informazioni in esso contenute siano complete, aggiornate e prive di errori. Le informazioni riportate sono da intendersi di interesse generale, per fini illustrativi, per studi personali e/o privati da varie fonti. In nessun caso sostituiscono il parere di un medico. Per un'alimentazione sana, equilibrata e senza rischi è buona norma affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.

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